On food blogging

我開始寫這個飲食blog, 就是為了記錄自己吃過的東西。好吃的固然值得記下, 壞的也就寫它一寫來泄憤。但沒有想過要有人看, 要拿什麼好處。

今日側聞有food blogger為食龍少爺去意大利餐廳Giando, 為了少喝一杯prosecco威脅罷付賬, 繼而撻朵 (do u know who i am? i'm FOOD BLOGGER! And I will make your establishment fall!...... I work for HSBC!), 最後報警收場。人家還將其惡行放上facebook公諸於世。

我沒去過Giando, 食物服務環境如何我全不知道, 但為了一杯prosecco就弄至報警? Come on, 可唔可以classy少少? 如果是vintage Dom Perignon我會覺得你還有丁點style, 但原來是用來free flow的便宜貨色prosecco就不如省著。而且此人撻朵說自己是food blogger, 以為自己是什麼人物鳥, 把自己看得這麼高。還竟然覺得做HSBC好值得一晒呢。

在這年頭, 有相機懂寫字的都可充食家。如果任何人寫food blog是為了討便宜, 吃免費大餐, 跟乞丐沒有分別 - 都是討飯的, 別跟我說是marketing / PR。沒有真心分享, 這樣的blog不會長久, 讀者早晚會離你而去。要是公正持平, 好吃就讚, 難吃就批評, 不論是否為了炫耀, 對這樣的人才值得我尊重。

'味覚記事'這裡每一餐都是自己付鈔或有熟人請客。阿姐大把貨, I can pay my own bills.

新宿 モンシェルトントン

近年開始愛上鐵板燒。以前窮,  捨不得花錢去吃, 旅行時只會走馬看花; 現在步伐可以放慢, 體會人家飲食文化的精髓。正宗鐵板燒不是在一塊鐵皮上用兩枝鏟, 放幾下火就是。

這次到訪的是神戸牛店瀬里奈的新宿店。此店位於新宿住友大廈52樓全層, 有火鍋及鐵板燒兩邊 - 火鍋那邊叫瀬里奈, 鐵板燒的就叫モンシェルトントン (Mon Cher Ton Ton)。我覺得灼的神戸牛帶不出最高的香味, 是浪費。當然選了濃烈野性的鐵板燒。

今次點的是瀬里奈コース, 加多一個單點項目。

位置絕佳, 從52樓下望的東京夜色,  浪漫迷人。

お通し

前菜

前菜有兩道, 之後來一個沙律, 清洗味蕾為之後的燒物做準備。

車えび, 帆立貝

神戸牛特選サーロインステーキ

あわび

在套餐外加的鮑魚。鐵板燒的鮑魚比起中式炆乾鮑魚, 是另一番風味。充分表現活鮑魚的彈牙緊致。最好吃的是烤鮑魚肝, 海水味最濃郁。

之後有白飯, 香物及甜品, 沒拍照, 在此亦不贅。

飯後, 侍者就帶你到店內一隅的coffee corner, 享受咖啡紅茶及醉人夜色。

新宿 モンシェルトントン, 東京都新宿区西新宿2-6 新宿住友ビル52F