Pop Bites

到SoHo一帶亂逛, 走累了就進這家店坐坐。
店內氣氛隨意得來又有點格調, 甜品應該是來貨的, 但竟然比不少高檔的咖啡店還要好吃, 而且造型亦吸引。但價錢算是公道, 有點驚喜。

85% Chocolate Mousse Cake & Lemon Curd

Lime Yogurt Cheese Cake

Pop Bites, UG/F, 3-5 Old Bailey Street, Central, Hong Kong

Daube de Boeuf Provençale

Provencal Oxtail Stew with Red Wine

Spéciales Gillardeau No. 2, 廣島蠔

以上是在幾個月前還是蠔季時候吃的其中一盤。
我認為吃蠔應該貴精不貴多 / 大, 寧可吃個頭小的, 都莫要貪大。以前吃過幾次大大隻的美國蠔 (美國什麼都大過人!), 吃一隻就覺得膩了飽了, 之後其他食物都食不知味, 可這種巨蠔又沒有可觀之處。

之後又試過比較大路的Gigas, Fine de Claire及Irish Rock。Irish Rock比較合我口味, Gigas 和 Fine de Claire呢, 不是太咸就是太重金屬味, 吃不過兩三隻又覺得膩。Kumamoto是好吃, 可是又嫌個子太小, 不夠過癮 (日本什麼有mini-size!)。到兩年前才開始吃清甜的Tsarskaya.

今次吃另外兩個新寵 -  Spéciales Gillardeau No. 2 和廣島蠔。

廣島蠔

廣島是全日本最有名的蠔產地 (另一地方是厚岸), 生長在無污染的瀨戶內海。
上次到廣島遊玩,  發現當地人較喜歡吃燒蠔, 生吃則不太普遍。

廣島蠔算是長身一點, 但比日本另一品種的岩蠔短闊。 蠔身頗大, 勉強能一口吃下。 裙邊好爽脆有彈性, 蠔味不強, 味道清新而甜, 帶青瓜香氣, 金屬味恰到好處。After taste 不太長, 但亦不錯。廣島蠔與清酒很配合, 如果有點柚子醋, 辣蘿蔔蓉和蔥花就完美了。

Spéciales Gillardeau No. 2

吃過味道清爽的廣島蠔後再吃這個Spéciales Gillardeau No. 2。
Gillardeau 是法國數一數二的品種。這 Gillardeau 有分No.1至5的, 1是最大, 5 是最小。一般認為2號是最佳 - 因為1號太大, 肉質就不美, 所以退而求2號。

2號有點大, 但肉質 creamy, 蠔身比較飽滿, 有濃烈而獨特的蠔香。初吃時味道略鹹富海水味, 金屬味突出。最特別的是咀嚼到一半時, 甜味滲出, 佔據所有味蕾! 這先鹹後甜的特性是其他蠔中罕見。它的 After taste 則是一種似李子的香氣在口腔徘徊, 長久不散, 連配搭的酒也幾乎不用喝了。

Gillardeau 是一種味道很特別, 很有個性的蠔。有點貴, 但絕對物有所值。

迪士尼樂園酒店晶荷軒

上普通的酒樓喝茶有點悶。到迪士尼去, 吃外形精緻的點心, 又有卡通人物出場, 幾好玩 (其實我們之中並沒有小孩啊)。
當然, 在這裡, 點心造型是首要的, 不然就有負迪士尼這個金漆招牌了。

清雅的水晶荷花燈

天鵝荔蓉酥

酥皮炸的好鬆脆。味道如何就不大記得。

金魚餃

金魚餃造型栩栩如生, 中間的荷葉是菜頭雕成的, 賣相肯定是滿分了。
味道其實也不錯, 餡料中有手切粒的蝦仁及帶子, 質感好而又多汁。外皮韌了點, 但仍可接受。

蠔汁叉燒豬仔包

這兒的包點都是賣可愛模樣呢, 是因為包子造型變化最大吧。
這個piglet叉燒包味道偏甜, 但味道不錯。

雞丁蓮蓉包

米奇鴛鴦糕

馬蹄餃

都是賣造型的點心, 但其實味道幾好。其中有一道班球炒麵 (沒拍照), 班球好新鮮, 豉油香味突出, 麵又炒得爽身, 非常出色。

綠色小人菜肉包

就是近期大熱的三眼仔喇, 可愛得捨不得吃掉呢!

陳皮燉雪梨

滋潤之選。陳皮香氣滲滿雪梨。雪梨甜嫩, 沒有因為過份受熱而變酸, 果肉亦沒有粗糙的砂狀顆粒, 用匙羹一按下去就輕易勺出果肉。酒樓經理說這甜品其實不用下蜜糖, 說的很對呢。

米奇紅豆桂花糕

米奇鮮果凍布甸

都是多配搭, 色彩豐富的甜點, 這裡的甜點造型是最花心思的吧。看著人也覺得快樂。

晶荷軒, 大嶼山香港迪士尼樂園酒店