The Lobby

男朋友媽媽送我一張半島下午茶贈劵, 雖然對此地方沒有太大好感, 但不吃白不吃, 就和好朋友們一起分享。

很fancy的大堂, 富濃厚的殖民地色彩, 是溝女勝地。但置身其中就覺得好嘈吵。

English Afternoon Tea Set

Clotted cream & rose petal jam

用來配scone的clotted cream很幼滑, 充滿牛奶的脂香。果醬味道不錯, 但總讓人想起文華餅房的名物玫瑰果醬, 而且給比了下去。

Coffee

Sherbet in Tiramisu flavour

隨餐附送的sherbet.

Scones & Crispy Spring Rolls

下午茶三盤中最下層的scones和炸卷。scones做得一般, 炸卷亦做的薄得吹彈可破, 很脆。

Pastry & Sandwich selection - bone ham, salmon and chives, zucchini

酥餅外皮鬆脆, 師傅功夫到家。味道則似margarita薄餅, 是用蕃茄醬, 羅勒作餡料。
三文治味道還好。

Freshly made daily cake

賣相有點粗糙, 而味道也不怎麼樣, 吃完沒有任何印象。以半島的名氣和格調而言, 這裡的食物水平似乎還有一段距離。

對我來說, 半島的下午茶肯定不是最頂級的, 舊文華Clipper Lounge和四季The Lounge做的比它出色。環境、氣氛、服務和食物, 統統都褪色了。

雖說我今次是有贈劵, 可市價是百多二百元一位, 少說有一百五十元是花在那個高闊樓底的大堂和歷史背景, 可人家在其他各方面都做得更用心。且不論要排隊這問題, 環境吵得像茶餐廳, 有非顧客進入用餐範圍吵嚷又不理 (朋友之後還受到很差的待遇)。不大可能會再來了。

The Lobby, The Peninsula Hong Kong, Salisbury Road, Kowloon

Geoduck

原隻加拿大象拔蚌, 切了薄片當刺身。
象拔蚌的虹吸管厚肉, 切成薄片後有種特別的清脆口感，味道好鮮甜。
日本式切是長條狀, 最能享受到象拔蚌在貝類中獨有的厚肉。

象拔蚌的內臟, 有一個似雞蛋大小, 球狀的部份也是不能錯過的。這個內臟質地軟及嫩滑, 比虹吸管的肉更甜。

蘸醬方面, 除了常見的日本醬油及山葵, 我亦準備了柚子醋。略酸和柚子香頗能帶出象拔蚌的鮮甜。