照片是用很舊的手機拍的, 所以拍得不好。人少, 來點簡單的東西便算 - 所以不能吃鶴湖蟹影, 蔥燒海參, 紅燒蹄筋等大菜。這等好東西只可跟家裡人一齊嚐。
茶葉燻蛋
一貫的水準, 蛋是完美的溏心, 味道偏甜。我不太喜歡很強的煙燻味, 這個略燻得嫌過了頭。
揚州燙干絲
經典的淮揚菜式。豆腐絲切得幼細, 令本來硬身的豆腐乾變得像麵條。清新之作。
素鵝
以為是炸的, 但原來是蒸燻的做法。腐皮豆香欠奉但不韌, 整體味道跟燻蛋相似, 有重複之感。
烤羊
食肉獸之選。調味有很強的孜然粉, 愛孜然的人就會愛死。肉熟透, 容易撕下來吃, 但仍然夠軟腍。大庭廣眾下'合法地'用手抓起來吃, 真是別有滋味。
流沙金球
意想不到的好吃! 本來是不夠飽, 點這個來填肚子的, 但最後好吃得要再來一客。我不是芝麻的擁躉, 但剛上桌時外層的芝麻真是香得要緊。金球熱得燙咀, 所以蛋黃香味豐富, 非常香脆可口。面頭的玫瑰糖略溶, 而內裡的流沙奶皇吃到最後仍是液態, 不停地湧出來。未吃完已經心急得要加單。下次再來亦必點!
東來順, 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店B2層一貫的水準, 蛋是完美的溏心, 味道偏甜。我不太喜歡很強的煙燻味, 這個略燻得嫌過了頭。
經典的淮揚菜式。豆腐絲切得幼細, 令本來硬身的豆腐乾變得像麵條。清新之作。
以為是炸的, 但原來是蒸燻的做法。腐皮豆香欠奉但不韌, 整體味道跟燻蛋相似, 有重複之感。
食肉獸之選。調味有很強的孜然粉, 愛孜然的人就會愛死。肉熟透, 容易撕下來吃, 但仍然夠軟腍。大庭廣眾下'合法地'用手抓起來吃, 真是別有滋味。
意想不到的好吃! 本來是不夠飽, 點這個來填肚子的, 但最後好吃得要再來一客。我不是芝麻的擁躉, 但剛上桌時外層的芝麻真是香得要緊。金球熱得燙咀, 所以蛋黃香味豐富, 非常香脆可口。面頭的玫瑰糖略溶, 而內裡的流沙奶皇吃到最後仍是液態, 不停地湧出來。未吃完已經心急得要加單。下次再來亦必點!
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