金沢・湯涌 山音(やまね) - 2

一大早就起來浸溫泉, 被寧靜的樹林包圍, 是最好不過的開始。
 

浸過溫泉浴, 胃口大開, 來個日式早餐, 吃白米飯加簡單配菜令人精神爽利。

想起曾有好幾個港女大嚷:'邊有人早餐食飯咁飽0架?' 其實亞洲好多國家的人都是早餐吃飯的。

漬物: 梅, 醬油昆布 (左前)、菓物 (後)

溫泉卵 (左)、小松菜煮物 (中)、いかしそ和え (右)

溫泉卵和烏賊拌紫蘇都是我早餐的良伴! 拌著飯吃, 絕對是一種小幸福。

燒魚: カンパチ

女將放下這魚時, 告訴我們這魚是'カンパチ' (間八)。其實在北陸一帶, 他們會為之為'アカイオ', 但見我們是外國人就用上普遍的東京名稱, 頗細心。以小的カンパチ作早餐燒魚還是第一次。

野菜と豆腐の八方煮

清淡的高湯煮蔬菜, 為前一晚的豐富晚餐解膩。

金沢・湯涌 山音(やまね), 石川県金沢市湯涌町イ105