Clipper Lounge

如果你問我, 喜歡半島 The Lobby 或是舊文華Clipper Lounge的下午茶?
我會選文華Clipper Lounge.

光是半島要排隊候坐這一點, 就已經很不classy, 有live band又如何?
環境是有氣派的, 但人客一多就很吵, 食物也不算突出。還是文華好。

Assorted chocolate desserts

各式巧克力甜品。據知用的是Valrhona。中間的小小的巧克力批味道最強, 最能展現出巧克力的芳香。右邊的小杯有巧克力, 櫻桃, 芝士及開心果蓉。

Clotted cream and rose petal jam

右邊的是文華餅房的名物 - 玫瑰果醬。質地像半軟的啫喱糖, 用匙羹杓起一點都可以傳來撲鼻的大馬士革玫瑰香。味道甜中帶一丁點的酸, 加上濃艷的玫瑰紅色顏色, 令我不禁大片大片的塗在那些英式鬆餅上。

Traditional raisin scones and classic scones

上桌時還是暖烘烘的, 趁熱就拿出來吃。鬆軟, 富麵粉香, 配上上面的clotted cream和玫瑰果醬, 集暖, 鬆, 軟, 香, 甜之味, 真是百吃不厭。

Sandwiches:-
- smoked salmon and horseradish
- pickled japanese cucumber and creme cheese
- air-dried tomato, ham, mustard
- truffled egg mayonnaise

小巧的finger-size三文治。最好吃的是火腿, 蕃茄及芥末的組合。三文魚加辣根 (horseradish) 亦頗有趣。

Blueberry truffle

Spicy white chocolate drinks

白巧克力加點辣辣的胡椒及肉蒄, 是舊時的口味。巧克力和胡椒是這個年代的人難以想像的組合吧?
質地濃得像巧克力漿, 有點甜, 與胡椒的的香和辣巧妙的刺激味蕾, 喝罷全身暖和起來, 當然要再來一杯。

Clipper Lounge, Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central, Hong Kong