Amo Eno Wine Bar & Shop

和食肉獸去小酌兩杯。在中環IFC一帶有幾個選擇, 想起Amo Eno有張高科技的互動多點觸控LCD螢幕桌子, 幾好玩, 就選了這兒。 

Amo Eno不是一般有個酒保在吧枱後工作那種酒吧。要點酒就靠那張LCD螢幕桌子。之前在Discovery Channel見過, 是在Vegas最新推出的科技產品, 想不到這麼快香港又會有。要點酒選酒, 只要手觸螢幕上的酒瓶圖案, 就會顯示出各酒的資料。酒牌亦有篩選功能, 便會以國家, 年份, 特性和葡萄品種提供符合喜好的選擇, 又能連接Facebook和Twitter, 即時分享 (或炫耀) 品酒體驗。

同場還有自助酒機, 很多wine bar都有, 而且其實到最後還是以侍者奉酒, 所以沒有去踫它。

酒吧送上的麵包片小食, 盛器就是瓷器袋子配石磚, 很有型。麵包片沒有味道, 最要命的是薄得來極硬。吃了兩片就投降。

據侍者介紹, 酒吧東主是酒界有名的Charles Banks, 有本銷量很廣的葡萄酒雜誌, 云云。很可惜, 我對酒真是一竅不通。

2006 Dolce Late Harvest, Napa Valley

濃厚誘人的花香及蜜糖味, 頗甜而順喉。酒是最漂亮的琥珀色。

2006 Michel Magnien Morey St. Denis 'Chaffots'

容我以最有限的字彙來形容此酒 - 來自Burgundy, 以Pinot Noir為主釀製。充滿木及堅果氣息, 最後帶點礦物味作結。

Purple Potato Pomme Frites with Muscat Bacon Jam

既然是酒吧, 這裡就徹底得每一款食物都加入不同的酒烹調, 特別又有心思。紫薯條即炸即上桌, 熱得燙手, 香脆得來不油膩。附上的煙肉醬加了甜酒muscat, 惹味得要用薯條刮去最後一點。

Amo Eno Wine Bar & Shop, Shop 3027, Podium Level 3, IFC Mall 1 Harbour View Street, Central, Hong Kong