とん吉

無論是とんかつ或天ぷら, 做得好的炸物是絕不肥膩的 - 因為炸的道理是用油將食物煮熟, 而不是要使食物沾上油而令它們變得香口。功夫到家的師父, 有本事可以將食物炸得恰到好處, 墊底的吸油紙上只有一兩小點油跡, 甚至是滴油不沾。

是次由李先生付鈔。難得有人比我更愛吃炸物, 但遺憾是最近幾次到日本時都沒有去とんかつ店子。
かきフライとロースかつ
我認為炸廣島蠔比炸蝦好吃。
えびフライとロースかつ

とん吉, 香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心412室